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許多人愛吃藥膳食補,也有不少料理當中會加入少許中藥材來做提味,衛福部新北市記帳士為了加強管理,正在研擬訂定中藥材分類品項,現階段公開的資料中引起爭議的包括像是艾草、肉桂等。衛福部解釋,只要被歸為可同時提供食品使用之中藥材,現在和未來都是不受限的,而專家建議分類要有依據、也得做好上游管控。

金黃薯條起鍋後放進容器裡,灑上滿滿肉桂糖粉。搖到均勻後放上一球香草冰淇淋再插上蘋果乾,店家創意的冰火肉桂薯條吃來微甜不膩,還散發著淡淡的肉桂香。

肉桂餐廳老闆娘吳悠:「就像薑單吃不好吃,肉桂單吃也不好吃,但是當你加在料理裡面,它就會是一個味道這樣去融合,就會更好吃。」

另外從派底、蘋果和脆糖都加入肉桂製作而成的蘋果派,灑上堅果屑,口感軟中帶脆,就連香氣也很多層次。

其實會計師需要負責月結、年結和協助核數,甚或是其他計算工作,例如﹕佣金、薪酬、公司津貼、每年報稅等。首先,完成會計課程自不然會想晉身四大會計師樓當會計師。那到底會計師有何工作和職責呢?其實會計師需要負責月結、年結和協助核數,甚或是其他計算工作,例如﹕佣金、薪酬、公司津貼、每年報稅等。有些會計師甚至會協助其他更複雜的數據分析,例如﹕未來項目收支平衡、生意的預期盈利等,以協助公司避險或尋找機遇。由於計算工作繁複,以致會計師超時工作已成為常態。會計師推薦須於如何設立公司香港認可機構HKICPA、ACCA和AICPA三間取得會計師執照,考核內容大同小異,分別在於其考問題目模式、試卷數量,以及每年會費。以試卷數目而言,HKICPA最少,只有五份,而AICPA則有部分題目為MC(選擇題),但其會費也是最貴的一間。

記者曾奕慈:「像我手上這個湯包是桃園會計師推薦很多民眾在家裡做料理或是煮湯都會使用到的,不過在哪裡買其實也有很大的差異,如果在中藥行直接購買的話可以看到裡頭的藥材都是老闆自己抓的,而且有任何問題也可以現場做詢問,相對起來也可以讓消費者比較安心。」

至於未來中藥材會怎麼分類,專家認為源頭管控是最重要的。

輔大食品科學系教授陳炳輝:「你要有一個分類的一個標準依據,應該是從上游就要開始管控啦!譬如說你藥性比較強的,那到底對我們人體來講,它的一個安全限量是多少。」

美味甜點還是食補料理,中藥材都扮演著提味和養生的角色,但要吃對而且吃得安全,政府標準將是重要指標。

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我們什麼情況下適合申請行號的營登呢?你是只想在單一縣市經營的營業人,因為「行號」的專有權不是全國性的,而你買賣都永遠都只透過現金交易,不會延伸出高額負債者,因為你要知道行號負責人是要負連帶無上限責任的唷!永遠都只有你一個人獨資,不會有合夥,因為合夥的行號就無法變更成一人獨資,必須先變成歇業再重辦,你是想用免用統一發票的營業人,雖然是可以申請但還是要由稅務人員依照營業項目跟你的現場規模進行決定,未來不是不打算採用公司組織經營的,因為行號也是無法再變更成公司,只能歇業重辦,另外你未來並沒有考慮或者沒有需要向銀行貸款,因為銀行是比較不會想放貸給行號,或者可放貸的金額不大,然後你未來也沒有想要傳承你的企業財富給子孫或他人,因為行號是沒有獨立的法人格,所以沒有辦法被記成,還有最重要的一點就是,你未來沒有考慮打包出售企業品牌,同樣行號是沒有法人格,無法被移轉,如果都你都明白以上情況,也符合你的需求,你就可去申請行號的營登了。

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